岗位职责：
1、负责产品策略的制定包括市场调研、产品定位；
2、负责新品前期研发、测试，并和相关部门配合落实产品规划，提升和改进产品方案、质量以及成本结构；
3、负责产品标准化建设，产品制作SOP，提升产品品质；
4、负责新产品推广到各门店，确保餐厅人员熟练掌握操作流程，收集反馈意见并加以完善；
5、负责收集市场趋势与消费潮流，不定期完成新品调研和产品研发，能根据市场需求开发新的产品；
6、负责竞争对手动态监控与分析，并及时做出反应；
7、完成上级领导安排的其他事宜；
任职要求：
1、40周岁以内，大专及以上学历，食品工程、食品质量与安全专业优先；
2、需3年以上食品研发工作岗位工作经验，精通川湘菜领域；
3、具有较好的沟通协调能力及团队协作精神，工作积极主动且具有责任心；
4、具有川湘菜产品从研发到中试及工厂车间的生产线操作流程的策划和管理经验；
5、电脑操作及Office办公软件操作熟练。
年龄要求：40岁以下
职能类别：行政主厨/厨师长
关键字：川湘菜食品研发产品制作食品质量安全产品方案