职位详情
【岗位职责】
1.负责各类西餐菜品的日常制作，确保出品的品质、口感及摆盘达到高标准；积极进行新菜品的研发和创新，以满足不同顾客需求；
2.合理安排厨房工作人员的工作任务，优化工作流程，提高工作效率，并对团队成员进行技能培训和指导；
3.对食材的新鲜度和品质进行严格把关，向供应商下单并确保食材新鲜充足；
4.严格把控原材料消耗，根据销售情况和库存制定准确的原料采购计划，有效管理食品成本，实现利润***化；
5.坚持执行严格的食品安全标准，对每一道菜品的质量、份量进行全面监控，同时保证厨房环境和个人卫生，遵守相关的食品安全法律法规；
6.建立并维护与优质供应商的良好合作关系，确保食材供应稳定。
【任职要求】
1.5年以上的中高端西餐厅后厨工作经验，其中具备意大利餐厅工作相关经验；有制作手工比萨及意面经验。有扎实的西餐烹饪基础和丰富的菜品研发能力。
2.具有良好的组织协调能力和团队管理能力；
3.拥有成本控制意识，能有效控制食材成本和运营成本；
4.了解并严格执行食品安全法规，具备良好的个人卫生习惯以及严谨的食品安全操作规程；
5.身体健康状况良好，注重个人卫生习惯，并持有效的健康证。
【员工福利】
1.月薪￥8000
2.每周一天固定休假；
3.提供社保；
4.实行全勤奖制度。
5.包餐不包住
工作地点：在石溪地铁站、南洲地铁站附近，O2PARK创客公园广州市海珠区工业大道南882-20号 Bistro Ease意餐厅
年龄要求：25岁以上
职能类别：行政主厨/厨师长
关键字：成本控制牛排原材料加工意粉菜式制作更换菜单披萨餐饮卫生研发新菜品西餐厨师
工作地址
广州市海珠区工业大道南882-20号（自编42号）（O2PARK创意园内，近石溪地铁站）
公司介绍
随着我司业务的快速发展，现广纳英才加入我们的团队。我司为每一位员工提供和谐的企业文化，舒适的办公环境，广阔的发展空间和优厚的薪酬待遇。在这里，是你施展才华的舞台。
ben yeung & associates ltd. （byal）成立于2002年，是由中国香港注册建筑师杨家声先生主导的设计事务所。在香港及广州均设有办事处。现有专业团队约60人，先后为众多国际、中国香港及国内发展商提供包括建筑设计、室内设计、景观园林设计、灯光设计、导向标识设计、品牌设计、软装设计及项目管理等服务，享誉盛名。
秉持着“态度改变生活”的企业理念，byal 将以创新的美学思维、卓越的设计眼光为社会营造更写意、更美好的生活环境。
随着我司业务的快速发展，现广纳英才加入我们的团队。我司为每一位员工提供和谐的企业文化，舒适的办公环境，广阔的发展空间和优厚的薪酬待遇。在这里，是你施展才华的舞台。
公司荣誉：
近年主要奖项
2023年
- 珠海丽芮酒店——荣获“IAI全球设计奖 酒店空间”银奖
- 广州中华广场提档升级项目——荣获“IAI全球设计奖 商业空间 ”优秀奖
2019年
- 广州邓村石屋田园度假酒店——荣获“意大利A'Design”银奖
2018年
- 广州K11购物艺术中心——荣获“国际设计大奖 IAI设计奖”
- 广州知识城腾飞园项目部办公室——荣获“新加坡室内设计奖 工作空间”铜奖
- One-Eight-One 酒店·香港——荣获“新加坡室内设计奖 酒店空间”荣誉奖
- 广州周大福金融中心K11 广州办公室——荣获“IDA国际设计大奖 室内设计 商业空间”荣誉奖
- 广州邓村石屋田园度假酒店——荣获“IDA国际设计大奖 室内设计 商业空间”荣誉奖
- 广州中信广场七客联合创新社区——荣获“IDA国际设计大奖 室内设计 商业空间”荣誉奖
- 广州棠下·立方驿公寓——荣获“IDA国际设计大奖 室内设计 商业空间”荣誉奖
2017年
- 广州K11购物艺术中心——荣获“亚太室内设计精英邀请赛 商业空间”佳作奖
- 广州中信广场七客联合创新社区——荣获“亚太室内设计精英邀请赛 办公空间”佳作奖
- 广州棠下·立方驿公寓——荣获“亚太室内设计精英邀请赛 住宅空间”佳作奖
工商信息
以下信息来自
注册地址
广州市荔湾区西增路63号自编33号D6-A10房
统一社会信用代码
91440103757757187K
