职位详情
工作内容:
负责西餐风味餐的烹饪和制作,以确保餐厅提供的风味餐美味可口且符合顾客需求。
主要职责包括:
-- 熟练掌握食材的烹饪技巧,确保菜品口感和味道达到预期;
- 按照菜单要求,合理分配食材,确保菜品质量和数量;
- 保持良好的卫生习惯,确保餐厅环境的整洁;
- 协助餐厅运营,包括开店、关店、清洁等工作;
- 保持与顾客的沟通,了解顾客的需求和口味,及时作出调整和改进;
- 保持对餐厅的风味特色和竞争力的关注,不断提升烹饪技能和菜品的质量。
职位要求:
- 具有3年以上西餐工作经验,熟悉各种风味菜品的制作;
- 熟练掌握食材的烹饪技巧,熟悉各种菜品的制作流程;
- 具备较强的沟通能力和团队合作意识,能够与顾客和同事保持良好的关系;
- 具有较高的职业道德和责任心,能够保证菜品质量和数量;
- 具备一定的审美能力和创新意识,能够根据顾客需求和市场情况,及时调整和改进菜品;
- 能够承受较大的工作压力,具备较强的心理承受能力和抗压能力
职能类别:西餐厨师
关键字:西餐菜品烹饪