山东德州扒鸡股份有限公司成立于 2010 年 8 月，公司主要从事以扒鸡产品 为主，其他肉熟食为辅的卤制食品研发、生产和销售及山东省德州市内的食品超 市经营业务。系农业产业化国家重点龙头企业、中华老字号企业，曾获全国主食 加工示范企业、中国肉类食品行业强势企业。现公司包含山东德州扒鸡养殖有限 公司、山东德州扒鸡生物科技有限公司、德州市民大厨房有限公司、德州扒鸡超 市有限公司等多个分子公司，实现了从饲料、养殖、生产到销售的全产业链发展 模式。公司以“打造中高端禽类食品行业领军品牌”为战略目标，努力传承与发扬 中华美食。公司始终秉承“匠心传承，创新发展”的经营理念，对有三百余年历 史的德州扒鸡制作技艺进行现代化改造，打造以扒鸡为核心的中式卤制食品全产 业链的经营模式，目前形成以扒鸡为主导，集鸡副品、肉熟食等食品为一体的产 品群，拥有德州、青岛两大生产加工配送中心，并已实行主要覆盖山东及京津冀 地区的线下销售渠道以及面向全国的多种线上销售渠道相结合的“直营+经销” 销售模式。公司现已通过 ISO9001、ISO22000 等体系认证，致力于为中国家庭 提供健康、放心、美味的卤制产品。扒鸡产品始创于 1692 年，曾被康熙御封“神州一奇”，素有“中华第一鸡” 的美誉，在行业内具有较强的品牌影响力。1982 年，“德州”牌商标在国家工 商总局注册成功;2006 年，“德州”牌商标被中国商业联合会、中华老字号委 员会评为“中华老字号”，同年国家知识产权局商标局批准“德州扒鸡”商标注 册;2007 年，“德州”牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”;2014 年， 《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，公司列为“德州扒鸡 制作技艺”项目保护单位;2018 年 5 月，“德州扒鸡制作技艺”作为老字号项 目再次入选文化和旅游部、工业和信息化部联合发布的第一批国家传统工艺振兴 目录;2022 年 3 月，德州扒鸡成功入选首批“好品山东”品牌名单。以公司为 主起草人的《扒鸡行业标准》宣布实施，更好的传承和保护德州扒鸡这一民族美食。