蜡笔小新（福建）食品工业有限公司成立于2000年，公司经过十多年来的发展，成为晋江民营经济的代表型企业：主要生产果冻、糖果、饮料、烘焙、纯滋100等休闲食品，产品多达300多个品种9大系列。产品出口至欧洲、美洲、东南亚、非洲等30几个国家和地区。
    蜡笔小新在国内市场拥有上千个经销商、几千个销售网点、数万个零售终端组成的大型销售网络，覆盖全国31个省市，并与沃尔玛、麦德龙、家乐福、好又多、大润发等众多的国内外大型零售商建立了紧密的合作伙伴关系。每年均以30%左右的增长速度发展，全国市场占有率稳居前列，在国内果冻行业已起到了领头羊的作用。
    蜡笔小新在资本市场上的稳步发展，吸引了中国食品产业龙头央企中粮集团在其赴港上市之前确认为战略股东入股。中粮集团正式成为蜡笔小新第二大股东，以“蜡笔小新”为核心品牌的中国休闲食品集团正式挂牌登陆香港联交所。蜡笔小新成为较早登陆资本市场的晋江食品企业，成为晋江食品企业资本扩张的典范。
    蜡笔小新近年来规模不断扩大，现有福建、安徽、成都三大生产基地，并单独成立厦门外贸投资公司及晋江云贸电子商务有限公司。