岗位职责：
1、负责低温肉制品新品概念的调研、收集和提炼，深度洞察消费习惯、精准把控低温产品市场动态；
2、负责与市场部门、销售部门和客户代表等相关人员进行对接沟通，参与新品策划、渠道对接和市场推进，对新品的满意度进行调研分析并完善相关问题；
3、负责新品研发过程从配方搭建、工艺设计、原辅包材选择使用、研发试验、成本核算到安全验证、批量生产的跟踪指导等系列工作的组织实施；
4、负责原辅料标准、工艺文件、制度规范等相关文件的制修订和培训指导，积极推进新老产品质量不断提升；
5、负责低温肉制品的渠道产品结构的中长期规划；
6、负责低温肉制品新品研发过程中新技术、新材料、新工艺的试验和引进；
7、完成上级交办的其他事项。

岗位要求：
1、大专或大专以上学历，食品相关专业；

2、3年以上低温肉制品研发经验或5年以上生产经验；

3、具备较强的产品知识，原辅材料知识，熟悉产品研发流程及生产工艺流程；
4、具备一定的国家技术标准管理知识、科研知识、肉制品理论基础知识；
5、具备良好的沟通协调能力、决策能力和领导能力。

其他信息


所属部门：研发中心