1.餐前准备，检查餐具卫生。
2.在规定的时间内，准备完毕，在规定的地点站位迎接客人。
3.餐中服务：客人到餐厅后，主动上前微笑打招呼，并主动接过客人手中物品。
4.主动为客人接挂衣帽，客人到餐桌前，为客提供拉椅让座。
5.客人落座后，为客人提供茶水，撤换筷套，铺口布服务。
6.为客人提供点菜服务，点菜时要和客人有目光接触，主动向客人介绍本餐厅的特色菜品及配料，口味等。接受客人所点菜单，为客人做好参谋，使菜品搭配合理。
7.掌握全面的酒水知识，为客人提供标准的酒水服务。
8.餐中菜品摆放美观，并及时清理台面，能够熟练的为客人分餐，分餐时均匀，菜品搭配合理美观。
9.更换吃蝶、续斟茶水要及时。
10.要随时到餐桌前询问客人意见，并检查菜品质量问题。
11.为客人提供餐后热茶服务。
12.为客人提供结帐服务，注意客人的结帐方式，保证查单准确，并征询客人意见。
13.客人离开餐桌时，服务员协助拉椅并表示感谢。为客人打梯，并鞠躬微笑道别。
14.餐后收尾，值台员清洁区域卫生和餐用具，盘点餐具有无破损。准备下一餐口的各种用具用品。
15.餐厅的用品用具，注意保养，定时清点和补充，做好节能工作。
16.开餐期间如需离开岗位，必须向领班、餐厅经理请假。
17.能够主动帮助其他人员，有互帮互助的精神，配合酒店做好新菜品推销。
18.能够妥善处理一些餐中客人的意见，重大问题和投诉要及时上报餐厅经理。
19.完成餐厅经理或领班交办的其他工作。
岗位福利: 五险、提供吃住、工装换洗