百年传承，匠心潜行。
贵州安酒所在的赤水河流域，聚集了茅台、习酒、贵州安酒等多家酱香型白酒头部企业，是全世界范围内影响力、成长力、发展潜力、名优白酒最集中的区域，是“世界酱香型白酒产业基地核心区”。
如今，贵州安酒已经拥有超万吨的大曲酱香基酒储备，并且拥有年产超万吨优质大曲酒的能力。
2020年4月，“安酒赤水酒谷”计划正式开启。
投资100亿，年产3万吨大曲酱酒基地
“安酒赤水酒谷”位于赤水河畔，同民河水串联各地块，被南北向走势的山体包围，呈带状布局。周围山体植被丰富，云雾袅绕，酒谷作为点缀，与周边极美的自然环境融为一体。酒谷充分利用地形地貌，在平坦处设置厂房，较陡处设置配套功能，最大化土地价值，合理利用土地，与周围自然环境和谐统一，创造生产与自然环境结合的生态酒谷。
“安酒赤水酒谷”总投资超过100亿，建成后将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲，以及18万吨陶坛储酒的综合体量，成为“世界酱香型白酒核心产区”的一张新名片。
挖掘宋代文化历史，还原古滋州场景
“安酒赤水酒谷”利用所在地的自然环境优势，充分挖掘宋文化历史、弘扬红色文化历史，还原滋州古迹、文化，提升产业园乃至习水的文化地位。追本溯源，创造“梦回安酒源”、“安酒源特色鉴赏区”等，以激起对遥远文化，对自然，对生活的最真实体验。
“安酒源特色鉴赏区”，以宋代《清明上河图》为蓝本。建筑形态采用传统的村落布局，结合部分现代语言，体会古文化历史。在此，山景、溪流、美酒、文化村落共同谱写诗意的优美环境。
村落形成的VIP酒库“醉坛滋州”，利用传统、古朴的储酒方式，营造历史感、文化感，还原古滋州场景。
山顶的高端展示中心，以“展望白酒的未来，在超越现实建筑中眺望白酒的明天”为主题，传播高端白酒文化。