1.协助店长日常店面运营管理；

2.顾客的服务与维护 ,日常服务追踪；

3.各岗位的操作标准与出品品质追踪；

4.日常卫生清洁的落实；

5.日常操作安全管理工作落实；

6.离峰时段的备餐作业的分配；

7.代理店长应尽之职务；

8.上级领导安排的临时性工作。