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岗位职责:
1.负责全面监督和管理中餐部门的日常运营;
2.负责制定中餐部门的营销策略,包括但不限于特色菜品推广、促销活动以及与其他部门的联合营销。同时,积极寻求新的业务机会,以扩大市场份额;
3.负责中餐厅的财务经营预算、成本控制和收益分析。通过有效的经营管理,确保部门盈利目标的实现;
4.建立并维护良好的客户关系,倾听客户反馈,持续改进服务质量。对于重要客户,需亲自跟进,确保客户满意度;
5.通过定期培训提高员工的业务能力和团队凝聚力。
1.20年以上餐饮营销及服务管理方面的相关工作经验,同时,还需具备10年以上同等职务的管理经验;
2.具备优秀的时间管理能力,能够合理分配任务,确保各项工作按时、高质量完成。具有较强的组织领导能力和协调内外关系能力;
3.要求具备扎实的餐饮行业知识,熟悉中餐部门的运作流程,具有较强的营销和财务等方面的能力,以应对各种工作需求;
4.面对工作压力和挑战时,保持冷静、乐观的心态,积极寻求解决方案。与团队成员保持良好的沟通,激发团队士气,共同面对挑战。