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一、岗位职责
职责一 :大米加工环节质量检验
1. 原粮上仓加工质量检验。对上仓原粮分阶段取样检验,数据记录。对上仓质量明确,根据原粮质量制定相应的加工工艺,开机前提供原粮数据;
2. 生产过程中大米质量的检验。对生产所有产品质量严格把控,生产过程中数据实时记录并上报异常数据,并对所生产成品蒸煮品尝;
3. 监督生产工艺流程、原料使用方法,避免流程不标准导致的产品质量问题。制米过程各项指标的检验:水稻入车间品种纯度的检验,不完善粒、碾米精度、水分、杂质、碎米率、垩白率、裂纹率、黄粒米等。抛光过程各项指标的检验:开机前半成品仓米温检测(28℃以下);
4. 车间日常生产产品质量协调;
5. 副产品生产过程检验,并做好检验记录;
6. 外购半成品大米检验工作,对外购大米样品分析、蒸煮品尝,并做好数据记录;
7. 成品大米出厂检验及副产品销售检验、杂粮入厂检验并开具检验报告单。销售样品提取;
8. 产品包装质量监督,品种是否正确,包装是否完好,产品形态、重量、热合及封口、打印日期、外箱标注、及包装卫生等内容符合标准,产品口感分析确认。发运产品的留样;
9. 根据各品种不同标准检验包装形态、喷码、产品质量等;
10. 对市场返货检验、竞品分析,提供返货处理报告;
11.对大米质量严格把关,坚决执行标准。
职责二 对车间员工规范性操作及生产设备关键控制点
1、对员工设备及工艺的标准化生产规范的监督。
2、包装检验及使用情况。
3、因季节、设备所产生质量问题的规避措施采取应对方法,调动布局。
4、现场关键控制点运行监督、检验(磁选、金探、色选)及所负责区域卫生监督。
5、影响产品质量安全的各设备清理关键控制点监控。
6、因季节、设备所产生质量问题的规避措施采取应对方法,调动布局车间夏季高温期的防虫、防鼠消毒工作。日常车间卫生监督,日常仓容卫生清理监督工作。
职责三 现场质量运行状态监控
1.参与维护、监督质量体系的运行、组织和管理内部质量审核工作;
2.根据质量主管的检验计划完成当日工作任务;
3.按照作业指导书及相应流程对待检备件进行检验、清理,检验前和检验中认真核对物料编码、名称,填写检验记录,并提交质量控制主管;
4.汇总、存档各项质检记录及相关资料;
5.监控项目现场质检工作的具体实施,包括人员组织、技术实施、质量、进度、安全、成品保护等;及时上报批量质量问题;
6.协助质量控制主管完成其他质量管理体系方面的工作。
7、领导交办的其他工作。
职责四:产品工艺参数监控
1.监控工艺状态,对工艺参数的改变对产品的影响进行认定,并论证设定的合理性,协助跟踪产品的使用情况并提供改善意见。
2.根据公司整体质量状况组织质量控制方案,监控产品全程质量。
3.定期评估解决的工艺或控制方案;
二、应聘条件
食品科学与工程 (大专)、理工科专业专科及以上学历。2年以上生产现场与品质管理经验。检验相关知识,办公软件相关 工作地点为五常
三、薪资待遇
3-5K 五险一金 单休