职位详情
在上级的领导下负责现烤部的经营管理工作，制订和实施优质服务标准和程序，督导本部门员工为客人提供优质高效的产品服务。
具体职责：
1．制定现烤部产品的出品操作标准程序，并组织实施；
2．根据营业情况为现烤员工排班，监督和指导现烤技师的正确工作；
3．实施现烤部产品质量检查和成本控制，杜绝浪费现象；
4．检查现烤部物资、设备、用品的领用和管理工作，并签署物品申购计划；
5．与营业厅保持良好的工作关系，确保做出正确的出品服务；
6．负责现烤部的设备维护与保养工作；
7．定期总结分析生产经营情况，改进工艺流程，研发新产品，随时掌握经营中产品销售和竞争方面的信息，负责与店长对新产品价格的制定工作，积极组织各种产品的促销活动，提高生产质量和经济效益；
8．定期对技师进行业务培训，督促员工遵守饼店的各项规章制度，并进行考核评估；
9．及时认真地完成上级布置的各项任务。
工作地址
青岛福冈工贸有限公司
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公司介绍
青岛福冈集团成立于1997年，旗下主营 “笑蕾”、“丽驰”、“爱可颂”、“TheSeed”等知名食品品牌。公司拥有100多家品牌连锁店和设备先进的工业园区，是青岛食品生产行业的领军者。多品牌发展战略为企业的腾飞注入了无穷的活力。产品以中、西式糕点为主，面食、小吃、肉制品、冷食品为辅，共七大系列、600多个品种的产品线。2010年，福冈集团在青岛市四方区宜昌路77号投资兴建了长江以北最大的体验式烘焙工业园，园区占地2.8万平米。也是青岛市拥湾发展的重要规划建设区域。工厂有全自动月饼生产线、大型吐司生产线、大型粽子生产线、汤圆自动化生产线和面食生产线，生产优势明显，品质得到保证。 2016年公司通过ISO22000食品安全管理体系认证。并连续获得：“中国三星级饼店”、“国家食品安全示范单位”、“中华烘焙明星饼屋”、“中国优质月饼”、“食品安全诚信单位”、“山东省著名商标”、“山东省十大最具发展潜力品牌”、“山东省消费者满意单位”、“青岛市著名商标”、“青岛名牌”、“青岛市专精特新示范企业”、“山东省食品行业优秀龙头企业”、“2017年质量强区卓越绩效模式优秀企业”等荣誉称号。
工商信息
以下信息来自
统一社会信用代码
913702037837107452
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