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1、全面负责收银及吧台的管理工作,;
2、负责吧台收银及收银管理;
3、负责吧台人员管理、培训考核等工作;
4、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务;
5、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
6、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。
7、做好吧台设备.用品的保养使其正常运转
1、三年以上收银工作经验,一年以上主管级工作经验;
2、能够熟练领会并使用餐厅经营领域的行业术语;
3、具备优秀的基本数学技能,能够操作收银机和POS系统;
4、基础办公软件操作熟练