何氏蹦蹦鱼（佛山）生态渔业开发有限公司，是中国鱼片预制菜新锐品牌。母公司何氏水产成立于1995年，发展至今有28年时间，用一句话来概括何氏水产的业内地位———全国有70%的鲈鱼来自佛山，佛山有70%的鲈鱼来自何氏。作为广东省农业重点龙头企业，作为党的十九大鲜活水产品重点供应单位，作为2022年北京冬奥会的食品供应商，作为占据全国淡水鲈鱼市场半壁江山的何氏水产，已成为我国市场辐射最广、规模较大的优质淡水鱼冷链物流企业。
依托何氏水产28年的沉淀积累，充分发挥何氏在上游的养殖硬实力及得天独厚的原料优势，何氏蹦蹦鱼作为 快煮鱼片开创者，立足广东，辐射全国。公司立体打造“产品研发、质量监控、智慧生产 、冷链配送”等全流程一站式产业链，以鱼片为主要加工水产品，拥有近万平米的加工车间，日产量已达25万斤，鱼片销售规模持续翻番，鱼片品牌头部化趋势日益明显；总投资达25亿元的何氏三水智慧渔业产业园区现已奠基，着力打通“上游智慧农业、中游食材供应标准化生产，下游智慧餐饮和零食”的全链路。
我们聚焦鱼片预制菜的研发生产、营销推广与品牌传播，目前主营产品有三个系列:鱼片系列(快煮黑鱼片、快煮鲈鱼片、快煮脆鲩鱼片、快煮脆鲷鱼片等)、三去系列(三去桂花鱼、三去鲈鱼、鲈鱼柳等)以及酸菜鱼组合装系列（金汤、藤椒、老坛子等各种口味），我们的明星产品是快煮黑鱼片，30 秒速熟出餐快，免切免洗免腌、省人工，口感好、出品稳定。
所有产品，我们均坚持使用活鱼现切，液氮速冻锁鲜，确保鱼类产品的新鲜和美味，满足大宗餐饮B端和C端家庭客户的需求，并与多家知名品牌商达成战略合作关系，线下渠道不管是在传统的流通批发市场，还是盒马、家乐福、沃尔玛、天虹、七鲜等大型商超，抑或是全国知名的连锁餐饮门店如喜家德、绿茶、胖哥俩、江渔儿、麻六记、鱼你在一起等，再或是在方便快捷的线上平台如天猫、京东、抖音、叮咚、美团、朴朴等，顾客需要的地方，我们就在。