职位详情
职责描述:
1.参与新品研发项目，负责执行新品研发的具体任务，包括新品配方的试制、优化以及新品生产工艺的制定和调整，确保新品研发按照既定计划高效推进。
2.负责研发数据记录与分析，包括原料性能、工艺参数、产品质量指标等，并进行数据分析和总结，为新品改进提供科学依据。
3.配合现场工艺指导与监督，确保新品生产工艺的准确执行；监督生产过程中的关键控制点，及时发现并解决生产中的技术问题，保障产品质量的稳定性。
4.对新引入的原材料进行测试，评估其对产品性能的影响，为配方优化提供材料支持。
5.根据公司培养要求，在总部及各业务单位相关部门进行轮岗。
任职要求:
1.本科及以上学历，食品科学、生物工程、化学等相关专业，有1-2段大型食品企业实习经验者优先。
2.具备肉类科学与技术、食品保藏学、加工与制品工艺、调味品工艺学、食品感官评价等相关知识，能够执行食品工艺试验。
3.熟悉食品研发流程和工艺，具备实验设计和数据分析能力。
4.具备较强的解决问题能力和抗压能力，适应快节奏工作。
5.具备强烈的责任心和敬业精神，愿意长期投入并为公司创造价值，接受公司的轮岗安排。
截止日期：2025年04月25日
公司介绍
华润五丰的前身是于1951年在香港成立的“五丰行”，2011年更名为华润五丰有限公司，是华润集团旗下大消费业务板块中、定位于中高端的品牌食品企业，业务区域覆盖中国内地及香港市场。业务覆盖中国内地及香港市场，主营肉食、粮食、综合食品、现代农业并代理国内外各类优质产品。目前，公司旗下黎红花椒油、五丰米粉业务经营规模位居行业前列。富春包点、五丰冷食、供港业务的经营业绩在区域市场中表现突出。肉食业务拥有4个大型肉类屠宰加工中心，在杭州、深圳、宁波拥有冷库及肉类交易市场。五丰、五丰行等是享誉全国的知名品牌。
华润五丰是香港前列的中国食品经销商之一，其鲜肉、冻肉及中国特色食品在香港市场占主导地位，对维护香港社会的繁荣稳定发挥了重要作用。
