职位详情
五险一金
定期体检
绩效奖金
年终奖金
专业培训
节日福利
带薪年假
岗位职责：
1、根据公司的发展方向及战略目标，制定小吃凉菜线的研发计划及产品渠道分析。依据每年产品研究规划，隔年开发产品，补充公司产品线，滞销产品升级，原辅料基础性研究及改进。
2、参与新产品访厂进行生产线小试中试，感官评测及理化指标评测。同时参与新产品试生产，跟踪解决试产过程中相关技术问题。
3、根据市场产品热度，改良现有产品口味和配方。
4、拟定新产品相关技术文件（产品配方，包装材质，技术标准，研发项目资料等），与相关部门做好沟通交流。
5、新产品新方案的上线推进工作，包括审核新品上商城的应用方案及描述文字的内容准确性，对现有开发原料进行交叉复配，改进应用方案。
6、新品应用拍摄，SOP分解步骤，描述语撰写；产品知识培训。
任职要求：
1、3年以上大型连锁餐饮企业厨务工作者，小吃凉菜研发1年以上经验 ；
2、对饮品发展趋势很敏感，精通研发流程，较好的创新能力；
3、开朗乐观，积极向上，有良好的沟通能力和团队合作意识。
职能类别：食品/饮料研发
关键字：餐饮小吃研发凉菜研发
工作地址
前海深港合作区南山街道 前湾一路63号万科前海特区馆2楼
公司介绍
深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司，前身广西湘范儿餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家专业从事餐饮服务管理、餐饮品牌连锁经营的现代化企业。公司自发展之初就坚持走“专业化、品牌化、标准化、平台化”的企业战略发展路线。在2016年投入300多万元打造中央厨房体系，实现产品的标准化配送；同时花费重金招揽全国一流的各色人才，打造高效的专业化团队，为品牌的全国连锁发展打下了夯实的基础。 旗下餐饮品牌“蛙小侠”以原创功夫主题餐厅为市场切入点，主打特色铁锅牛蛙。以丰富的卡通人物场景，美味的铁锅牛蛙风味，呈现给消费者的不单是一家餐厅，更是在积极打造独具特色的文化IP品牌。自第一家蛙小侠在广西南宁开业以来，以迅雷不及掩耳之势占领朋友圈，席卷吃货江湖，火爆全国大江南北。短短两年时间，版图迅速扩张，分别在广州、武汉、深圳、重庆、江苏等30多个城市开出55家门店，2021年已经达到260多家，所到之处皆受到吃货们的热烈追捧，大排长队，刮起一股吃蛙的网红热潮。 未来的公司将朝着品牌多元化的方向发展，打造更多受消费者喜欢的时尚餐饮品牌。期待有梦想有激情的你与我们一起携手，谱写中国时尚餐饮的宏伟篇章。
