职位详情
五险一金
定期体检
绩效奖金
年终奖金
专业培训
节日福利
带薪年假
岗位职责：
1、协助项目负责人整合行业优势产品，制定产品和工艺研发方向；
2、负责对新产品研发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等信息收集、整理、归档；
3、对主产品进行研发、优化，共创改良方案；评估菜品质量，对已研发的菜品进行品尝评估，确保其质量达到要求；
4、掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；
5、参与市场调研，关注市场趋势，负责收集市场同类产品信息，研究中餐品类的流行趋势，协助改良及开发符合市场和顾客需求的产品；
任职要求：
1、菜品研发经验3年以上，大专学历优先；
2、服务过连锁餐饮企业，川湘菜经验优先；
2、对消费者有研究，具有市场敏锐度、熟悉市场风味、口味形势，对走向有基础认知；
3、厨艺功底深厚，能破解产品、复制产品风味；
4、具备研发创新能力，能独立选品、提交共创改良方案。
职能类别：行政主厨/厨师长
关键字：市场调研研发产品研发生产成本工艺研发菜品研发降低运营成本厨艺研发创新川湘菜
工作地址
前海深港合作区南山街道 前湾一路63号万科前海特区馆2楼
公司介绍
深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司，前身广西湘范儿餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家专业从事餐饮服务管理、餐饮品牌连锁经营的现代化企业。公司自发展之初就坚持走“专业化、品牌化、标准化、平台化”的企业战略发展路线。在2016年投入300多万元打造中央厨房体系，实现产品的标准化配送；同时花费重金招揽全国一流的各色人才，打造高效的专业化团队，为品牌的全国连锁发展打下了夯实的基础。 旗下餐饮品牌“蛙小侠”以原创功夫主题餐厅为市场切入点，主打特色铁锅牛蛙。以丰富的卡通人物场景，美味的铁锅牛蛙风味，呈现给消费者的不单是一家餐厅，更是在积极打造独具特色的文化IP品牌。自第一家蛙小侠在广西南宁开业以来，以迅雷不及掩耳之势占领朋友圈，席卷吃货江湖，火爆全国大江南北。短短两年时间，版图迅速扩张，分别在广州、武汉、深圳、重庆、江苏等30多个城市开出55家门店，2021年已经达到260多家，所到之处皆受到吃货们的热烈追捧，大排长队，刮起一股吃蛙的网红热潮。 未来的公司将朝着品牌多元化的方向发展，打造更多受消费者喜欢的时尚餐饮品牌。期待有梦想有激情的你与我们一起携手，谱写中国时尚餐饮的宏伟篇章。
