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岗位职责：
1.负责生产车间的温度、人员和环境卫生以及库存品质量的监控；
2.负责解冻、清洗、卤制、迅冷和包装等环节的工艺执行的监督和纠偏；
3.负责现场食品添加剂投放的规范操作及管理制度的执行；
4.负责物流车装货时温度的检测；
5.负责生产过程中异物管控制度的实施及监控；
6.负责车间工器具的清洗消毒操作流程的执行和标准作业培训；
7.负责产品温度以及交叉污染的监控；
8.负责HACCP计划的验证与改善工作；
9.负责现场异常情况的分析及处理；
10.负责车间绩效管理的实施；
11.协助质量项目的开展并完成部门上级领导安排的其他临时性工作。
任职要求：
1.专科及以上学历，质量管理、食品科学与工程或相关专业，一年以上食品行业相关工作经验；
2.熟悉质量管理体系相关知识，熟悉食品质量安全标准、法律和法规；
3.高度的敬业精神，工作态度积极乐观。
原标题：《现场制程品控》
工作地址
武汉东西湖区武汉阿楚食品有限公司(走马岭1号路)2-1号
公司介绍
武汉阿楚食品有限公司为绝味旗下的一家公司，于2017年3月17日在沪市主板上市。主要从事“绝味”系列美食的销售管理。绝味以卤制休闲食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务，目前绝味集团业务范围覆盖华中、华南、华东、西南、华北等全国20多个省市。绝味旗下的“绝味”特许连锁经营门店数量超过8000家。秉承“致力打造一流特色美食平台”的愿景，绝味已经发展成为全国最大的卤制休闲食品生产体系和连锁专卖网络，是全国卤制休闲食品行业的领导品牌。公司作为绝味在湖北地区重点战略部署，是绝味旗下重要业务板块之一。公司成立的这几年来，一直秉承以人为本、理性发展、注重共赢的发展方针，。建立优秀的人文基础，创造良好的企业文化，把员工的个人职业生涯同公司的发展目标紧密联系在一起。公司一直认为:员工是公司最宝贵的资源，也是实现公司业务远景的基本保证。我们视每位员工为公司最宝贵的财富，提供良好的培训、完善的福利待遇、具有挑战性的工作机会和崭新的发展空间。我们欢迎各位有志之士加盟！
工商信息
以下信息来自
企业类型
有限责任公司（自然人投资或控股的法人独资）
统一社会信用代码
91420112572028455G
