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工作职责：
l 按公司和客户方的各项规章制度，协调餐饮部的日常工作，向上级经理汇报
l 协助个项目点组织制定标准菜谱，有效控制餐饮成本，巡视检查各营运点的工作程序，原料加工、菜品烹制等等，发现问题及时提出整改意见
l 根据各营运点的实际情况，提出合理化建议，协助各营运点菜单的制定和更换
l 制定每季度的美食节活动计划，并有效实施
l 协助个项目点组织、制定新菜品的开发、试菜和实施方案，树立公司餐饮品牌
l 对大型的、重要的各种活动，负责制定菜单和进货计划，并进行现场督导，必要时负责烹制主要菜品，保证菜品质量
l 统筹、策划新营运点的开业
l 审核厨师、制定厨师长的业务培训计划并负责与培训部共同实施
l 选拔符合岗位要求的厨师、助理厨师长、厨师长等人选
l 监督、检查各厨师长的工作，负责对他们进行业务技能考核和评估，并根据绩效提出奖惩意见；
l 关心员工，及时了解员工的思想动态，促进团队合作
l 认真对待客户的投诉与建议，妥善处理并及时汇报上级
l 完成上级交办的其它工作任务
任职资格：
Skills 技能
l 有国际学校或学校经验为佳
l 有团餐经验为佳或酒店西式自助餐经验
l 需有较强的西式烹饪技能 （需西餐专业背景）
l Excellent
interpersonal skills 优秀的掌控人际关系的能力
l Team
building skills 团队合作能力
l Analytical
and problem solving skills 分析及解决问题的能力
l Decision
making skills 决策能力
l Effective
verbal and listening 语言及倾听能力
l Communications
skills 沟通能力
l Attention to
detail and high level of accuracy 做事细致并准确性高
l Very
effective organizational skills 有效的组织能力
l Effective
written communications skills 优秀的书面沟通能力
l Stress
management skills 自我压力管理能力
l Time
management skills 时间管理能力
l Rigorous,
proactive, and able to adapt to flexible approaches. 严谨、主动、灵活适应
l Strong
ability to multi-task. 处理复杂工作的能力
Personal
Attributes 个人属性
• Be honest and
trustworthy 诚实并可信赖的
•
Be respectful and understanding others 尊重并理解别人
•
Possess cultural awareness and sensitivity 敏感的并尊重文化差异的
•
Be flexible 可变通的
•
Demonstrate sound work ethics 表现正确的工作道德规范
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