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更新:2024-04-07
打荷厨师
3-5千
三亚  | 3-5年  | 社招  | 招1人
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包吃包住
带薪年假

1. 在厨师长的领导下,带领本组员工按规格备齐各类器皿、用品做好各种调味料小料的准备工作,保证炉灶烹调的顺利进行。

2. 合理分配本组员工从事各项切配工作,督促员工做好餐前准备和餐前检查。

3. 根据厨房的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。

4. 督导员工按规格装盘和装饰美化,合理用料,准确配份,保证接收订单与出品有条不紊。

5. 负责对本组员工的工作安排和工作表现进行考核、评估。组织实施相关培训活动。做好厨房人才开发和培养工作。

6. 带头搞好并督导本组员工搞好与炉灶厨师的关系,保证菜肴的及时烹调出品,保持和餐厅的沟通,保证出菜有条不紊。

7. 督导员工的仪表仪容及个人和包干区卫生工作,督导员工做好收尾工作。

8. 监督下属员工执行食品卫生法规,绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品。

9. 检查常用储备原料的库存量,及时订购,根据营业情况,每天及时准确地开出次日的预订原料品种和数量报厨师长,协助厨师长做好成本控制。

10. 完成上级领导交代的其他工作事项。

工作地址
三亚亚龙湾99号度假村(亚龙湾森林公园店)
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公司介绍
裕昌控股集团有限公司,创立于2003年,总资产162亿,是集医疗医药、机械制造、电子信息、金融投资、房产置业、汽车贸易、餐饮旅游、教育文化等为一体的综合性集团企业。目前拥有近五十余家分、子公司及博物馆两处,员工近五千余人。三亚亚龙湾99号度假村,是由裕昌集团·海南山海源康养服务有限公司正着力打造"三亚山海源颐养中心",项目总占地29637.84平方米,开发业态涵盖别墅、公寓、颐养中心的建设,一期颐养中心客房66间,二期颐养公寓项目客房210间。项目坐落在三亚亚龙湾国家旅游度假区内,位于亚龙湾主干道的入口处,北邻亚龙湾热带天堂森林公园,距天下第一湾2.5公里,距亚龙湾高尔夫球会2公里,距亚龙湾玫魂谷1公里。项目全力打造集医疗健康管理、休闲、旅游、度假、生活为一体的综合康养产品。一直以来,裕昌集团秉承“奉献爱心、回报社会”的理念,致力于社会慈善公益事业,主动地承担起相应的社会责任和义务,用爱心和善行来提升企业的社会价值。几年来,向社会创业机构、慈善部门及老年社会福利部门捐款近亿元,用实际行动来回报社会。
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于智联招聘