1.发酵设备的日常使用和检查维护
1.1每次发酵前后对各设备进行安全检查及日常维护。
1.2发酵设备及控制仪器、仪表的正常操作使用。
2.发酵试验的执行
2.1按制定的方案进行发酵培养基的配制和发酵罐的灭菌。
2.2按制定的发酵工艺进行过程的监控、调节及数据的采集记录。
2.3对发酵过程有一定的分析，总结。
2.4发酵结束后，对设备清理和维护。
2.5留样发酵液的离心处理工作


3.发酵卫生工作
3.1发酵罐、管道、仪器仪表的清洗或清洁工作。
3.2发酵现场环境、公共区域的卫生工作。
3.2 发酵菌液废弃样液的灭活处理
4.其它安排的与发酵、技术相关的工作事项

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行业要求：全部行业