岗位职责：
(1)管理餐厅的日常运营，包括菜品研发、菜单更新、原材料采购、厨房管理、服务质量监督等，关注行业动态和客户需求变化，适时调整餐厅产品及服务以适应市场需求；
(2)业绩目标管理：负责公司餐饮服务的管理和运营，确保餐饮服务的品质和满意度。负责制定并实施餐饮服务计划，管理和监督餐厅运营，确保餐厅高效运转。
(3)制定与执行运营策略：负责制定民宿餐厅和客房的整体运营政策、流程和服务标准，并确保各项标准的有效执行。
(4)质量管理：对民宿餐厅的餐饮质量、客房设施、卫生状况负责，严格管理和持续改善，确保高品质的服务水准。
(5)团队管理与培训：管理餐厅和客房部员工，组织员工培训，提升服务水平和工作效率，建立高标准的客户服务文化。
(6)资源调度与协调：合理调配餐厅与客房的物资资源，协调各部门之间的协作，优化资源配置。
(7)市场营销与品牌推广：参与策划并执行各类营销活动，提升民宿品牌形象和市场竞争力。
(8)应急处理与客户服务：及时解决客户在用餐和住宿过程中遇到的问题，灵活应对突发事件，提供优质高效的客户服务。
(9)财务管理与成本控制：负责餐厅和客房相关的预算编制和成本控制，定期进行财务分析，提出改进措施。
(10)团队与人员管理：招募，培训和管理员工，明确各级员工的工作职责，不断提升员工的专业水平和服务质量，塑造良好的企业文化氛围，提升员工归属感和客户体验感，确保客户体验的品质。
任职要求：
(1)教育背景：大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先。
(2)工作经验：3-5年及以上餐饮、民宿、酒店管理经验，有知名酒店品牌或高端民宿从业经历，有过餐厅、民宿前期筹备建设到后期运营管理经验者优先；。
(3)专业技能：具备扎实的餐饮管理和酒店运营专业知识，熟悉行业法规与标准，熟练使用各类办公软件，如Office系列，同时对餐饮管理系统和酒店管理系统的应用有一定了解；
(4)领导力与管理能力：具有出色的团队领导力，能够有效激励团队成员，以及强大的组织协调和跨部门沟通能力；
(5)商业敏锐度：对数据敏感，能通过数据分析发现问题、解决问题，具备良好的商业意识和成本控制能力；
(6)产品和服务意识：具有产品思维，能够持续优化和迭代餐饮、民宿的服务产品和标准；
(7)其他素质：具备较强的人际沟通能力、危机处理能力，能够承受压力并在快节奏环境中高效工作，且拥有良好的职业操守和商业敏感度。
薪酬福利：10-15k/月，+工龄工资+餐饮补贴；另有生日福利、季度劳保、节日福利；社保（五险）；
休息时间：月休6天、排班轮休；
工作地址：晋宁区晋城镇东门村映山堂旁
公司通勤车路线及时间：黄土坡(7:15)→食善园对面(7:18)→盘龙区看守所(7:23)-金房官(7:30)→葵花公社(7:32)→雄达茶城(7:33)>小坝(7:35)→大滇园(7:37)>大树营(7:40)→关上(7:45)经开区(7:50)一广卫(7:56)
职能类别：餐饮店长/经理
关键字：培训管理运营市场营销营销财务管理成本控制团队管理质量管理运营管理