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更新:2024-04-01
感官评价工程师
8千-1.6万
天津东丽区  | 3-5年  | 本科  | 社招  | 招1人
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食品添加剂
咸味香精
复合调味料
感官评价
感官评价方案制定
标杆样品管理
中国标准化研究院

1、评价方案制定。根据相关感官评价规范和任务书中的设计输入要求,针对长周期产品、技术预研、技术开发、短周期产品,制定感官评价方案,确保感官评价方案的科学性、可行性和预见性。

2、感官评价

1)根据相关感官评价规范和任务书中的设计输入要求,依照感官评价方案,负责组织研发过程中新产品、香基模块半成品、原料、加香样品等研发样品的感官评价(包括香气香味功能、嗜好性评价以及香精产品的非味功能评价等),确保操作的规范性和正确性;

2) 汇总、分析评价结果,及时出具感官评价报告,确保评价结论准确、可靠。

3、标杆样品管理和评价。

1) 对收集到的标杆样品,依据标杆样品管理操作指导书进行管理并组织进行评价分析。

2)依据标杆样品评价分析结果和标杆样品评价分析报告模板,撰写标杆样品评价分析报告,确保评价报告准确、可靠。

4、感官评价技术研究。

1)研究世界先进的感官评价技术及其发展趋势。

2) 研究公司各细分市场客户特别是重点目标客户的感官评价办法。

3)负责公司相关感官评价技术研究项目。

4) 负责制定和完善公司各条产品线及其细分市场领域的相关感官评价规范。

5) 作为公司评价技术规划小组成员参与相关活动,并发挥本岗位作用。

6) 负责对相应人员的嗅觉味觉能力、评价能力测试工作。

5、参与评审及提供开发过程的专业意见。

工作地址
天津市东丽经济开发区丽北路11号
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公司介绍
总部设在中国天津的天津春发生物科技集团有限公司前身成立于1992年,它始终致力于咸味食品香精的研发、生产及销售的经营。“以人为本,共同发展”是企业的经营哲学,经过近20年的发展,天津春发集团已逐步成为中国咸味香精行业的龙头企业。公司先后获得“中国轻工业香料香精行业十强企业”、“天津市食品工业五十强企业”“全国农产品加工示范企业”、“天津市农业产业化经营市级重点龙头企业”等多项荣誉。共700余种“春发”牌咸味香精产品广泛应用在肉制品、复合调味料、方便和调理食品、休闲食品、餐饮、焙烤等领域,销售网络覆盖全国及多个国家和地区。“春发”商标具有很高的公众知晓度,深受客户信赖。以科技为依托 以创新求发展天津春发集团的研发中心是天津市市级企业技术中心,年研发投入占销售额5%以上,拥有一流的技术研发团队和国际先进的研发设备设施、仪器仪表等。从2003年起就被认定为“高新技术企业”,包括专利、科技成果在内,拥有数十项自主知识产权,有力支撑了企业的快速、持续发展。同时,天津春发是行业标准主要起草单位,为行业的规范和发展作出了贡献。接轨国际趋势 严把质量安全关春发人认为,“食品安全是企业应该承担的、不可推卸的社会责任,也是企业赖以生存和发展的自我需求”。公司始终严格贯彻国家有关食品安全的各项法律法规,建立了ISO9001、ISO22000和HACCP产品质量和安全管理体系。为了不断寻求更高的食品安全标准,2008年春发公司成功引进食品生产的最高法规—美国AIB标准。同年,公司的咸味香精检测实验室又通过了中国合格评定国家认证认可委员会的认可,成为行业内的首家国家认可实验室,其检测结果被全球57个国家和地区承认。接轨国际标准是春发产品质量和食品安全始终走在行业最前沿的有力保障。继往开来 再创辉煌2011年5月“春发”商标被认定为中国驰名商标,不仅是对中国咸味香精行业龙头企业品牌的认可,也将对食品添加剂行业和食品产业健康发展起到促进作用。2011年7月走过近20年奋斗历程的天津春发公司昂首迈入一个崭新的发展阶段——天津春发集团正式成立。天津春发集团以天津春发生物科技集团有限公司为核心,拥有多家子公司。集团化发展有利于企业资源共享、优势互补和进一步提升企业创新和综合竞争能力,这标志着天津春发集团朝着打造咸味香精领域具有国际竞争力品牌的目标又迈出重要一步。天津春发集团旗下子公司—天津春宇食品配料有限公司,总建筑面积达40000多平米,可实现咸味食品香精和咸味食品调味精料年总产能24000吨,将成为亚洲最大、国际一流的咸味香精生产基地,预计年内即可投产。面向未来,天津春发集团以传承、弘扬民族饮食文化为己任,怀着科学、严谨、负责的态度,竭诚为全人类提供安全、健康的美味享受,努力向国际一流咸味香精生产企业的目标奋进。现因企业发展需要,现诚邀有识之士携手共创现代食品工业的新篇章。
工商信息
以下信息来自
企业类型
有限责任公司
经营状态
存续
行业类型
科技推广和应用服务业
成立日期
1997年02月17日
注册地址
天津市东丽经济开发区丽北路11号
统一社会信用代码
9112000060090728XX
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于智联招聘