工作职责：

1、保证员工的用餐,主副食要保质保量,花样多,并按时开饭,保证饭菜美味可口。
2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作,认真执行《食品卫生法》,做到食堂窗明几净，一尘不染,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,个人讲究卫生,做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩,不穿工作服上厕所,便后洗手,常修指甲,售饭一律用饭夹子等。
3、做好饭菜试尝、留样工作,安全操作,预防事故和食物中毒。
4、团结协作,有团队精神。
5、语言文明,不与员工争吵。
6、制订食谱,搞好员工营养配餐。
7、负责工作场所安全及节能工作。
8、完成领导交办的临时性工作。
工作内容：
1、收到原料后作好加工准备。
2、根据食谱进行和面、制作、熟化;根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。
3、每天早晨至少提前一小时进行加工制作。
4、按食谱(菜谱)加工食品,在加工过程中做到:原料无腐变,严格清洗、选料和配料;食品严格分类摆放;严格按操作规程制作。
5、保证饭(菜)质量。做到主食不夹生,花样多,菜肴色、香、味俱佳,主(副)食要热(凉食成品除外)。做菜对外供应前先试尝并留样。
6、保证按时开饭，开饭前 10 分钟主副食加工制作完毕。
7、每次开饭结束后,清扫现场,擦净设备,并协助回收餐具。
8、每周五大扫除(夏季每周二、五)。
福利待遇：
免费工作餐、五险一金、采暖补贴、高温补贴、免费通勤班车、带薪年假、定期体检、职业培训、团建活动等。


家住华明或空港经济区者优先

其他信息

行业要求：全部行业
所属部门：人事行政部