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更新:2024-03-22
技术研发副总监(调味料/预制菜)
8千-1.5万
成都金堂县  | 本科  | 社招
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职位详情
五险一金
免费班车
员工旅游
交通补贴
专业培训
年终奖金
带薪年假
节日福利
一、任职要求:
1、本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪等相关专业;
2、具有调味料、预制菜行业同岗位产品创研管理经验2年以上;
3、精通复合调味料{(火锅底料、小龙虾调味料等)、蘸料类(烧烤料、干碟蘸料等)、预制菜的研发及生产工艺;
4、对食品添加剂、香辛料的性能及使用具备一定的理解与运用;
5、了解食品添加剂相关法律法规,熟悉食品添加剂及调味品等各种原材料的理化性能及使用,了解工业生产底料等的生产工艺、设备及质量控制;
6、具有传统制造型食品和调味品企业产品开发经验者优先;
7、能领导并激励团队不断创新,工作积极主动、富于创新、擅于沟通,有良好的团队合作精神。
二、岗位职责:
1、负责组织调味料、预制菜产品的研发工作;
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施,主要包括研发项目立项,配方及工艺设计等相关工作;
3、设计配方与工艺,指导产品的试制与生产,解决加工过程中出现的工艺或质量问题;
4、评估产品性能与质量,编制相关技术规程、工艺文件及标准;
5、针对现有产品进行技术改良,细分并丰富产品线,提升现有产品市场竞争力;
6、通过对原料和配方及工艺等优化来降低产品成本,提高产品质量;
7、为营销中心提供技术支持,参与市场策划与推广工作;
8、收集、分析行业内的市场、政策信息;
9、完成领导交办的其他工作任务。
职能类别:食品/饮料研发
关键字:调味料
工作地址
四川省成都市金堂县竹篙镇竹创路602号
公司介绍
新雅轩集团,由杜延涛先生于2010年创立,总注册资本1亿人民币,是国家高新技术企业、成都市农业产业化龙头企业、中国饭店协会优选采购基地。旗下拥有四川新雅轩生物科技有限公司、四川蜀来宝食品有限公司、成都豪友食品有限公司、成都川肴妹食品科技有限公司及其他附属产业。
通过近15年的发展,集团已成为中国餐饮标准化订制(ODM)创领者,年产值突破4亿元,客户群主要包括全国大型知名火锅连锁、中餐连锁、大型团餐(学校餐、大型企业餐)或餐饮加盟连锁管理公司。
为实现“旨为餐饮更简单,让奋斗者实现物质精神双丰收”的愿景。2018年,新雅轩集团斥资5亿元在四川省金堂县竹篙镇食用菌产业园建成“川调文化产业园”,园区占地100余亩,依山傍水,自然气候条件优越,为食品的研发制作提供了得天独厚的优势。
2020年,“川调文化产业园”正式投产,其技术研发中心达3000余㎡(拥有技术骨干及研发工程师等80余人),生产车间超过12万㎡(车间实现信息化、数字化、智能化管理,可设60余条现代化生产线,设备及工艺先进,年度满产值可达100亿元),博物馆达800㎡,办公大楼办公面积达15000㎡。
砥砺前行,持续创新。集团先后与四川大学共建“复合调味料联合研发中心”、与西华大学共建“餐饮标准化研发中心”、联合中国农科院都市农业研究院,立项《食用菌绿色保鲜及调味食品加工关键技术研究与示范》重点项目,获得30余项国家专利,构建了严格精密的产品研发管理体系。
集团现已通过ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等认证,并在不断创新中建立了“新雅轩4.0订制管理体系”,通过精益管理、智能升级完成了柔性化产品订制,并主导研发有“新雅轩”、“川肴妹”、“蜀来宝”、“豪友”等多个线上、线下知名品牌,产品系列达30余个,SKU超过3000个。
为更好地服务客户,集团已在北京、上海、广州、成都、沈阳、西安、武汉等19个城市建立产品体验中心,并已与上百家餐饮头部品牌达成战略合作。
如今,新雅轩集团将秉承以“客户天大、奋斗为本、结果为纲、共创第一、自我批判”的价值观,竭诚为广大餐饮、消费者提供高品质、超美味、更简单的复合调味料和预制菜,进而带动“食尚”的现代健康生活方式。
新雅轩集团将为更多有梦想的食品爱好者和有志之士,提供一个更加良好的发展平台,共赴世界顶级食品企业的辉煌之旅!
让我们携手共进,打造食品界超级航母战斗群!
工商信息
以下信息来自
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
经营状态
存续
行业类型
食品制造业
成立日期
2018年03月15日
注册地址
四川省成都市金堂县竹篙镇竹创路602号
统一社会信用代码
91510121MA6CBF1Y4M
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于前程无忧