岗位职责：
1.负责食堂内部及周边环境的日常清洁、消毒工作，确保符合《食品卫生法》和《食品安全法》等国家法律法规要求；
2.制定并执行食堂环境卫生管理制度，包括地面、墙面、天花板、餐具清洗消毒、餐桌椅清洁、垃圾处理等环节的标准操作规程；
3.定期组织对食堂各区域进行卫生检查，并记录检查结果，针对不合格项督促整改；
4.对食堂员工进行食品卫生安全知识培训，指导员工正确进行个人卫生防护以及操作过程中的卫生控制；
5.监督炊事人员持有效健康证明上岗，并定期组织健康检查，确保所有工作人员符合卫生健康标准；
6.确保食材采购、验收、存储过程中符合卫生规范，避免交叉污染和食物变质；
7.监督冷藏冷冻设备的正常运行与维护，保证食材在适宜条件下储存；
8.预防食品安全事件的发生，如食物中毒或流行性疾病传播，制定应急预案并适时演练；
9.在确保环境卫生的同时，兼顾成本控制，合理使用清洁用品和其他相关耗材，避免浪费；
10.参与食堂整体质量管理工作，确保环境卫生作为食堂服务质量的重要组成部分得到持续改进和完善；
11.与上级管理部门.后勤部门.供应商以及外部监管机构保持良好沟通，及时报告并解决环境卫生方面的问题。

任职要求：
1.大专及以上学历，获得相应的学历证书；
2.食品卫生、食品安全、公共卫生管理等相关专业毕业者优先；
3.取得相关的食品安全或卫生管理员等资格证书；
4.至少具备3年以上餐饮行业卫生管理工作经验，有大型食堂或餐饮机构环境卫生管理经验更佳；
5.熟悉国家和地方的食品安全法律法规及各类食品安全标准体系；
6.具备扎实的食品卫生知识和食品安全风险防控能力，了解并掌握HACCP（危害分析关键控制点）或其他食品安全管理体系；
7.熟悉餐饮业环境卫生管理规范，能制定有效的清洁消毒计划和程序，并指导实施；
8.具备良好的组织协调能力和团队管理经验，能够有效培训和指导下属员工执行卫生操作规程；
9.35周岁及以下。