岗位概述：
协助餐饮部对各项目、各部门食品安全现场操作流程、标准进行检查监督，督导餐饮部员工严格按照公司食品安全管理制度执行，并对违反规定行为督促整改落实，保障餐饮服务食品安全有关的其他管理工作。
岗位内容：
1. 全面贯彻执行食品安全相关法律、法规及公司相关规章制度；
2. 食品安全风险管理与评估、技术咨询与指导，日常生产各环节和后勤巡检管理系统填报的检查、监督，及时向上级报告食堂日常食品安全可疑情况和事件；
3. 协调相关内控部门对质量问题进行分析，监督整改措施的执行和达标情况；
4. 监控餐饮管理部各部门所有质量目标的推进情况，协助主管落实公司内部推行的食品安全管理体系、制度文件、培训落地执行；
5. 协助食堂标准化管理及厨房6s现场管理推行；
6. 定期对餐饮管理部上海各项目进行检查、监督，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况；
7. 收集汇总餐饮管理部上海各项目食品安全相关数据并及时上报；
8. 完成领导临时交办和其他工作任务。
岗位要求：
大专及以上学历，食品相关专业 ， 专业要求： 接受过ISO22000 、 HACCP质量体系等相关体系知识培训； 具有上海食品安全管理A证。 有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规； 具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的学习力、执行力； 资质要求： 熟悉食品行业知识，工作认真仔细，有责任心； 在餐饮、团膳或食品公司从事过相关食品安全管理工作优先。
职能类别：质检员QC
关键字：食品安全