岗位职责：

1、根据公司产品发展战略，搜集行业、市场、客户的发展及资讯，提交关于新产品的研发项目计划；

2、根据市场及客户质量反馈，分析产品缺陷，制定解决措施和方案，对目前工艺、配方进行优化，提升公司现有产品的品质；
3、根据公司发展目标和市场需求，开发新产品；

4、协助做好新产品上市前的相关工作，包括产品卖点提炼、产品包装配料表核对、市调样品提供；
5、负责品质提升新产品开发的小试、中试及投产工作以及项目管理工作，并执行相关标准，完成新产品的相关测试，确保新品能够在车间进行大批量工业生产；

6、老品优化计划和优化方案，确定其可行性，确保优化后产品达到预期目标；
7、整理核心技术研究成果，形成技术文献和知识产权的申报和维护管理。

任职资格：

1、食品工程类专业统招本科，有相关产品开发5年及以上工作经验，有肉制品休闲零食研发经验者优先考虑；
2、具备扎实的食品研发专业理论知识和较强的操作技能；
3、熟悉食品生产流程、食品原辅料特性、工艺要求、相关设备使用和食品添加剂使用规范；
4、熟悉行业法律法规、执行标准要求，了解市场需求；
5、能熟练操作办公软件；
6、思维敏捷，具有较强责任心、工作态度认真、细致；
7、具备较强的组织协调能力、分析和解决问题的能力。