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更新:2024-02-11
中厨砧板
4-7千
北京海淀区  | 1年  | 中专/技校/职高  | 校招
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职位详情
切配
(1) 营业前检查工作。责组织原料的切配工作;负责部分菜品的提前腌制工作;负责 本岗位所需原料的领取并掌握库存情况。(2) 工艺标准工作。严格执行菜品的工艺量化标准;定期到市场考察原料质量,根据 需求严把进货关;须在餐中听清喇叭,按程序上菜;按摆放规定放置好冰柜内原料物品;(3) 节约工作。按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴;协助厨师长做好成本控制; 物尽其用,杜绝原料浪费。(4) 安全生产工作。负责本岗位区域的卫生清理工作;负责本岗位区域设备设施的安 全检查工作;每餐检查冰柜、保鲜柜原料是否变质、腐烂;异味存在,并严格遵守原料分 类放置规定;保持好砧板卫生,个人卫生。
工作地址
万寿路甲12号
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公司介绍
北京万寿宾馆有着六十多年的历史,是一家综合性涉外酒店,隶属于中共中央对外联络部,是中央直属的事业单位。是集中西式高档宴会、高档会议、商务住宿等综合项目于一体的四星级现代化国际酒店。宾馆拥有各类高档客房305套,餐厅设有中餐厅、西餐厅、穆斯林餐厅,会议中心拥有多功能厅、会见厅、会议厅等10余个,宾馆还设有健身中心、游泳池、网球馆、保龄球馆、乒乓球室、台球厅、棋牌室、按摩室等休闲娱乐设施。
宾馆位于北京长安街沿线西三环外万寿路,是一个花园式酒店,院区内西式建筑,庭园、别墅错落有致,环境静谧幽雅。毗邻城乡—翠微商业区,东邻军事博物馆,中央电视台;北有八一湖,昆玉河;西邻2008奥运会篮球馆,到北京西站仅10分钟车程,距离市中心20分钟、机场40分钟车程,交通十分便捷,拥有得天独厚的地理位置和人文环境。
宾馆设施由国交中心、一栋主楼、一栋配楼、三栋贵宾小楼及一栋办公楼组成,宾馆的各建筑交织错落在山幽水静、绿树成荫的花园美景中,提供一种回归自然、享受自然的闲静、幽雅、舒适的环境,是一个有小***美誉的花园式酒店。宾馆LOGO以古代吉祥图案中的“万”字为主线,结合中国传统的“太极”图案作为基本结构。色调以森林绿为主,意味着“万寿”“常青”,象征企业持续经营,财源滚滚,日新月异的美好前景,代表了和谐、平衡的健康经营之道,更显万寿宾馆以人为本的服务宗旨。
宾馆以她厚重的文化底蕴、独特的资源优势期待您的加入!
工商信息
以下信息来自
企业类型
全民所有制
经营状态
在业
行业类型
住宿业
成立日期
1984年07月07日
注册地址
北京市海淀区万寿路甲12号
统一社会信用代码
91110108101887026J
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于应届生求职网