调酒师 3000-8000元/月 申请该职位

调酒师

银川

3000-8000元/月 校招| 1-3年| 大专| 2022-09-11发布

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有相关工作经验,具有3年以上工作经验,适应公司工作环境及工作特点,具有独立完成岗位职责所要求的各项工作能力。精通岗位技术标准和岗位规范,熟悉并掌握本岗位技术业务知识,具有较高的专业技术能力和丰富的实践能力,能在实际中解决复杂问题。
1、掌握调酒技巧:正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
2、了解酒背后的习俗:一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
3、具备较好的气质:调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
4、英语知识很重要:首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。
而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢3地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。

工作地点

银川兴庆区拾城塾 查看地图

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