1.掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用；（零食、生鲜、水果等成品采购1）2.会同库管、运营、财务部确定合理物资采购量，及时了解库存情况，进行合理采购；3.汇总各部门的采购申请单，选择、评审、管理供应商，建立供应商档。