岗位职责
1、对茶饮、果汁等有定的了解,熟悉市场的需求和大众口味,喜欢尝试新口味,有创新思维;负责按季节水吧产品的硏发(比如咖啡、奶茶、鲜果茶)
2、对现有产品出品质量把控负责
3、严格按照制作程序与标准及要求进行吧员管理及培训包括物料订货验货、营业操作流程、卫生安排、产品岀品操作流程等)
4、熟练掌握吧台各设备的使用及保养;监督水吧卫生工作及食品安全
5、掌握吧台相关原物料特性、进債渠道、成本核算、定价及效果分析,懂得根据数据合理订货、盘点;
6、月底协助财务盘点吧台相关原物料,及分析盘点结果
7、负责收集饮料行业市场发展现状;把握市场动态,了解国家食品技术法规和标准
任职要求
1、能熟练操作水吧内厨具,如微波炉、咖啡机烤箱等
2、专职从事水吧行业2年以上,有展示中心的工作经验
3、工作认真负责,有较强工作责任心,
4、乐于尝试新口味,具有较强创新能力和学习精神
5、有一定的的收银基础。
职位招聘1人