南京江宴餐饮集团有限公司于2002年1月18日创建于南京夫子庙旅游景区，现旗下有：南京钱塘人家餐饮娱乐有限公司、南京市江宴楼会所、南京市江宴渔村酒店有限公司、南京渔悦餐饮管理有限公司、句容鸿兴隆餐饮管理有限公司等数家分店。总营业面积近18000平方米，总投资1.6亿元，职工500余人，是新起餐饮代表企业。酒店以经营江鲜为主的餐服务企业，菜品源于淮扬，博采众家之长，精研细做，经过多年的实践和探索，形成了一套独具特色、成熟完善、不断创新的菜品体系。以脍炙人口的美味佳肴、大众实惠的价格、宾至如归的热情服务，赢得了人们的喜爱，在消费者口中树立了良好的口碑。企业重人才、强管理，将先进的管理思想、管理经验和管理制度与企业的具体实践相结合，初步形成了一套适合企业发展的、科学严格的管理机制，打造了一个有能力、有经验的管理团队，培养了一支热爱企业、素质过硬的员工队伍。企业以“环境雅致、服务机动个性、菜品稳定”，作为企业发展的战略定位，奉行“务实求精、持重明远、思变创新”的经营理念，本着“为消费者提供超值的菜品、服务和环境”的根本宗旨，已经发展成为深受广大顾客喜爱的餐饮企业。