深圳中青旅山水酒店股份有限公司（以下简称：中青旅山水）是旅游业著名的上市公司中青旅控股股份有限公司（SH：600138）的直属企业，专业从事连锁酒店投资、开发、经营、管理的上市公司。公司成立于1999年3月9日；注册资本：1亿元；公司在2016年1月正式在全国中小企业股份转让系统（简称：新三版）挂牌交易，股票名称：山水酒店；股票代码：835714。创始人蔡海洋先生自2002年从创立到发展，以及壮大，更多的是靠创新和个性。在创新中谋发展，在发展中谋创新；在共性中创个性，在个性中取共性。先后建立了“山水时尚”、“山水设计”、“山水爱斯”等酒店品牌，在深圳乃至全国引起了关注和认同。特别是以其别致的风格、个性的体验、便捷的服务、超值的价格填补了中档商务酒店市场的空白，在业内独树一帜，获得社会广泛赞誉和同行业的效仿。
中青旅山水近年来先后荣获“十强连锁品牌酒店”、“十大低碳主题酒店”、“深圳市首批绿色酒店称号”、“粤港澳地区最受欢迎商务酒店品牌”、“中国最佳精品酒店品牌”、“广东省金牌管理酒店”、“中国饭店业最佳品牌”、“中国饭店集团60强”等殊荣。在荣誉面前，中青旅山水从未止步，目前已成为中国中档酒店行业领先品牌，且具备下一步快速成长和发展的品牌基因和服务内涵。中青旅山水期望未来能将品牌价值发挥最大化，为客户提供更好的产品服务，为员工提供更好的成长舞台，为饭店行业树立更好的成长典范，履行企业公民的责任与义务。
目前公司在深圳乃至全国的连锁店大都为租赁物业，但是随着我司主营业务的不断扩张，未来将立足于深圳和龙岗区当地，以珠三角、环渤海、长三角、华中等地区为重点发展区域，逐步向全国各大、中城市拓展，致力于发展成为特色鲜明、模式领先的中档连锁酒店投资管理集团。目前中青旅山水酒店数目已达到近百家，直营店总量占比70%以上。客房总量超过6000间，员工超过1800人，足迹遍布华南、华北、华东、西南四个区域，今年将在全国特别是在深圳、广州等一线城市新增30家店的目标。