厨师(中餐) 5000-8000元/月

厨师(中餐)

太原

5000-8000元/月 全职| 3-5年| 已过期

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山西美特好连锁超市股份有限公司创立于1993年,位于山西太原,是一家以超市大卖场为主营业态,融和SPAR美特好生鲜、美特好便利、CITYSHOP、美都汇购物广场、美特好团购网、星美电影城、妈妈宝贝孕婴童购物中心为一体的大型零售企业集团。
岗位职责:
1、服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序。
2、经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
3、炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。
8、在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
9、按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
11、积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。
12、注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。
13、主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
14、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
岗位要求:
1:男女不限,身体健康,无不良嗜好;
2:无犯罪记录;
3:吃苦耐劳,服从安排;
4:年龄40岁以下;
5:能够独立研发制作菜品,操作熟练;
福利待遇:5000-****;
高工资+高发展空间+五险+弹性工作日+半天班+十四薪+年底福利
联系方式:张女士***********(微信同号)

工作地点

太原市 小店区 清控创新基地 查看地图

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