福建省食锦记餐饮管理有限公司创办于2006年9月，是一家专业从事餐饮连锁经营管理的公司。公司目前正致力于以餐饮品牌策划、连锁运营为龙头，集人才培训、食品加工、调料研发、物流配送等跨行业经营管理为一体的发展策略。

    公司创立以来，秉承“传承经典、融入时尚”的发展理念，在创始人洪炼先生的带领下，自主开发了多个知名餐饮品牌，其中主要有：食锦记-私房菜、食锦记-家宴、食锦记-炭觅、椰老爷椰子鸡等；培养及吸纳了一批具有丰富餐饮连锁经营、管理、开发、策划、培训、推广经验的中高级专业人才；建立了一套符合现代市场要求、完善的营销、管理机制；同时注重开展技术创新、大力传播企业文化；以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓国内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现在已拥有众多食锦记品牌连锁店铺，形成了食品工业生产规模化、连锁经营专业化和餐饮管理系统化的现代化经营模式。

    展望未来，福建省食锦记餐饮管理有限公司将继续围绕品牌发展战略和塑造“中国餐饮行业引领者”的发展目标，不断荟萃时新、铸造经典、创新发展、追求卓越，巩固中高端市场，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，为创造凝聚民族文化的餐饮精品、弘扬中华饮食文化尽一己之力。

   “食锦记”致力于树百年老店，弘扬中华餐饮文化荟萃，它既古老又年轻、既传统又现代，多年来食客们口耳相传，声名远播。我们用“大礼不言”来表达食锦记人对顾客虔诚的心意，同时也蕴意食锦记上乘的服务品质；我们衷心希望，食锦记的品牌之花迎着顾客---尊贵的“上帝”绚丽绽放。