华莱士集团成立于2000年，是中国本土食品服务行业的中坚力量，正努力打造成为极具价值潜力和创造力的餐饮连锁贸易品牌。20余年来，华莱士不断壮大，已发展成为集品牌、运营、采购、生产、销售、联合供应成为一体的连锁企业。截止2023年，华莱士连锁餐饮遍布中国30个省、市、区，门店规模超过20000家。
华莱士自2006年进入广东市场，经历十余年来的发展，先后建立了自己配销中心、大型仓库、物流冷链等配套设施。华莱士汉堡大学广东分校于2023年10月落成投入使用，为储备人才发展、培训奠定了坚实的基础。