湖北轻食餐饮管理有限公司创始人汪勇先生，2011年毕业于武汉理工大学社会工作专业，毕业之后，进入劲霸、分享收获等行内领先企业学习，造就了对社会敏锐的洞察力和时代准确的把握力。他发现，在互联网+的大时代之下，人们无论做什么都千方百计与互联网拉上关系，但仅仅是利用互联网做宣传。这远远是不够的，为产品植入互联网的基因才是这个时代真正的脉搏。
大众、刚需、高频，这是互联网的基因，他敏锐的发现，包子天然具备这种基因，却长期以来被低估了其巨大的商业价值。于是，2015年6月1日，湖北轻食餐饮管理有限公司旗下包子品牌——清食明月，正式登上时代舞台，以品牌的消费体验、良心的食材选择、美味的产品制作，门庭若市，排号就餐，引起了社会各界的关注。
截止2019年7月，在十堰地区开设东岳路店、江苏路店、科器公司店、发改委店，大岭路店、火车站店、太和店、客运站店、上海路店、京东路店、北京南路店、阳光号、时代广场等23家店，每月服务超过20万人次，以2016年7月投产使用的轻食配送中心为平台，研发出了一系列独具特色的包子产品，而面积增至600平方米、生产自动化，按照最新中央厨房标准建设的新型轻食配送中心已于2019年4月1日正式投入使用，产量可服务将近100家门店，独立的研发室将使清食明月的产品研发能力成倍增强。2016年下半年正式登陆河南市场，并于2017年1月成立控股子公司河南轻之食餐饮管理有限公司，在开封、郑州两地逐渐扎根，市场估值超过1000万元。
湖北轻食餐饮管理有限公司是以大学生为主体的青年创业团队，是一支有梦想、重信义、勇开拓、愿做事的年轻化实干型队伍，以互联网+、消费升级、人工智能化为支点，探索高举高打的餐饮商业模式。
在探索的过程中，湖北轻食餐饮管理有限公司不断尝试新的驱动机制，调整分支机构职能，践行融合共享的理念，力求以最大化满足员工的需求推动实现最大化满足顾客的需求，最终实现员工个人价值与企业目标的合体，构建一条顾客、员工、股东为一体的良性价值生态链体系。
如今湖北轻食餐饮管理有限公司已发展为餐饮行业的佼佼者，覆盖研发、生产、仓储、物流配送、连锁管理、品牌运营、市场营销等板块，有团队、有市场、有品牌，正在向全国蓬勃进军，为更多的消费者带去更阳光健康的餐饮体验，为更多的员工带来更有价值的人生磨练。