集团简介
吉兆餐饮公司创建于2009年11月，发展的初期是一家以寿司为主的特色餐饮美食。现今已在广州、深圳、佛山拥有多家直营连锁店，已经成为广州餐饮行业知名连锁品牌。尤其在手握寿司这一餐饮品类中占据主要地位。
公司在2019年进入二次赛道，形成高速发展，2020年3月进入新赛道，形成互联网+餐饮项目，开始快速扩张和进步。2021目标全国300个门店，形成快速的扩张机制。
经过4年多的不断努力，吉兆餐饮集团正式成立，并开始吉兆集团互联网模式运营的打造，开展多元化发展、多品类拓展、扁平化管理模式，快速适应市场变化，发展至今，集团在广东区域已颇具规模和实力，成为行业的标杆。
吉兆相关品牌介绍
吉兆手握寿司
吉兆火炙寿司主要为客人准备的食品有200余种，分为刺身、手握寿司、火炙寿司、前菜、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。
吉兆火炙寿司的出品采用传统加创新的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色，目前在广州、深圳等地有超过二十家直营连锁店经营。
海上仙舟
海上仙舟以闽南、潮汕、台湾、温洲等地美食为主,倡导创新、营养、健康的饮食观念，打造新鲜、美味、精致的特色餐饮，为顾客
鳗之屋
一碗绝妙的鳗鱼饭，大概能满足你对美食的所有想象。
日本人有在白米饭上配上鳗鱼与其他配菜，制成鳗鱼饭的喜好。可以在繁忙之中简单、奢华地吃完的日式料理。一年之中，鳗鱼不分季节随处可见，但是最容易品尝得到的季节，是夏季。这是因为，立秋之前的十八天鳗鱼最肥美的日子，也是一年里最最炎热的时期，从江户时代起，就有“吃了鳗鱼，夏天也不会瘦”说法的缘故。其实，从江户时代起传达至今的“鳗鱼盖饭”，可以说是日式料理开拓者。现在我们将鳗之屋传递到你的手上，将奢华、滋补、养身、美味集于一身。
“吉兆集团”的使命
服务社会、回馈社会，创造未来、开拓未来。
“吉兆集团”的用人机制
公平、公开、培训、授权、成长、成就yun