上海味之素调味品有限公司成立于2002年8月23日，是由味之素（中国）有限公司和日本味之素株式会社共同投资创建。公司产品主要包括高汤、干贝素、鸡精等风味调味料和红碗牌、天添鲜等鲜味调味料产品；除面向中国国内销售外，还销往香港、台湾、日本等地区。它的安全、美味、简便、特色，深受广大消费者的厚爱；公司已经通过了质量管理体系认证(ISO9001)、食品安全管理体系认证（ISO22000）、职业健康安全管理体系认证(OHSMS18001)和和环境管理体系认证(ISO14001)。自1909年“味の素”首次推向市场，味之素集团经历了100多年的发展，到现今已成为年销售额近100亿美元的跨国食品企业。以发现【UMAMI】（鲜味）为起点，味之素始终追求“创新精神”和“创造新价值”，致力于将健康和美味统一起来，真正做到鲜美且健康。