小肥羊集团于1999年8月诞生于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许连锁经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用羊肉制品。2008年6月，小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK 0968），被誉为“中华火锅第一股”。小肥羊也是中国规模最大的中餐连锁品牌企业，截止到2010年5月底，小肥羊已拥有一个调味品基地、两个肉业基地、一个物流配送中心、一个外销机构、国内十五大餐饮市场区域、国际三大餐饮市场区域及445家连锁餐厅，其中包括166家自营餐厅和279家特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地区开设了20多家餐厅。
从“中餐百强企业”、“中国企业500强”、“中国品牌价值500强”再到新加坡特许经营与授权组织（FLA）授予的“年度国际特许经营大奖”、“25大典范品牌”、“中华火锅第一股”……小肥羊用十年的辛勤耕耘，取得了令人欣慰的发展成绩，也为中餐标准化、品牌化及国际化道路探索树立了典型。
小肥羊十年的飞速发展，归根到底取决于公司对人才的高度重视和激励。十年来，小肥羊始终秉承“人力资源是企业第一资源”和“企业与员工同步发展”的人才理念，不断完善人力资源管理体系，不断改善员工各项福利待遇，不断为员工提供广阔的晋升发展空间，并获得了2008年度“最佳雇主”称号。
展望未来，小肥羊将继续以“天然、健康”的品质，“快乐、共享”的理念，弘扬中华餐饮文化，强壮人类健康体魄；努力成长为世界级的中餐品牌，朝着打造“百年老店”的战略目标奋进。